Охота и Рыбалка

"Природа мужской кухни" с Сержем Марковичем

Корейка - очень постное и сухое мясо, поэтому готовить её будем со сливочным маслом, чтобы она впитала в себя жир и смягчилась. Доведём корейку до готовности, протушив её с гарниром из овощей. Получившийся соус пропитает мясо соками и ароматами