Ученики кулинарной академии научатся выбирать морепродукты и работать с ними. Также начинающим поварам предстоит провести ревизию на кухне и приготовить говядину "Веллингтон". Какие оценки Константин Ивлев выставит своим ученикам, увидим в программе "Молодые ножи. Новая кровь"